San Sebastián de La Gomera

À goûter absolument

Almogrote – pâte de fromage de chèvre affiné, ail, piment et huile d’olive, à tartiner sur du pain.

Potaje de berros – soupe de cresson, souvent servie avec du gofio.

Fromage de chèvre – fromage local, frais ou affiné.

Miel de palme – sirop de sève de palmier, spécialité de l’île, servi sur les desserts.

À boire absolument

Gomerón – liqueur d’eau-de-vie et de miel de palme.

Vin de La Gomera – vins blancs locaux issus des cépages de l’île.

À ramener en souvenir

Miel de palme – en bouteille, à utiliser comme un sirop.

Almogrote – en pot, à déguster à l’apéritif.

Poterie d’El Cercado – céramique traditionnelle façonnée sans tour.

Lieux incontournables

Torre del Conde

Tour fortifiée du XVe siècle, au cœur d’un petit parc du centre-ville.

Église de l’Assomption

Église où Christophe Colomb aurait prié avant sa traversée de 1492.

Casa de Colón

Maison-musée consacrée aux voyages de Colomb et à l’archéologie de l’île.

Parc national de Garajonay

Forêt de lauriers classée à l’UNESCO, au centre de l’île, à environ 30 min de route.

Mirador de Abrante

Belvédère vitré au-dessus d’Agulo, avec vue sur le Teide par temps clair.

Lieux les plus instagrammables

Torre del Conde

Tour médiévale entourée de palmiers.

Roque de Agando

Piton volcanique spectaculaire au bord de Garajonay.

Mirador de Abrante

Passerelle de verre au-dessus du vide.

Expériences à vivre

Balade dans le centre historique

Sur les pas de Colomb, de la Torre del Conde à la Casa de Colón.

Randonnée à Garajonay

Sentiers dans la forêt de lauriers et la brume.

Découverte du silbo gomero

Langage sifflé de l’île, inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO.